Der Keks-Thread!

[Scyza]

@Nullpositiv, habe heute deine Kekse ausprobiert - einfach göttlich! Da der Teig bei mir bereits relativ fest war, habe ich vor lauter Ungeduld die Kühlschrankzeit übersprungen, hat aber auch hervorragend funktioniert ^^

LG

[Nullpositiv]

Freut mich.

[Scyza]

Habe "Braune Kuchen" gebacken:
http://www.chefkoch.de/rezepte/18398312 ... uchen.html

Ist zwar eigentlich ein eher weihnachtliches Gebäck, aber echt lecker!

LG

[VegSun]

Kommt der Zuckerrübensirup sehr durch ?
ich holden manchmal für Müsli, aber bin den Geschmack dann schnell wieder satt, weil der sehr stark ist.

[Scyza]

VegSun, du wirst mich auslachen, aber ich kann das ehrlichgesagt gar nicht so genau sagen. Ich esse sonst eigentlich keinen Zuckerrübensirup (habe ihn nur für's Rezept gekauft). Die Braunen Kuchen haben einen sehr eigenen, würzigen "Weihnachtsgeschmack", mir fällt es aber schwer zu sagen, welcher Anteil daran vom Sirup kommt. Würde aber schon sagen, dass man ihn schmeckt!

Sonst probier es doch einfach mit einer kleineren Menge und schau, ob du es magst?

LG

[Vampy]

sind kuchen überhaupt kekse?

[Scyza]

Vampy - najaaaaa, die Dinger heißen ja nur so, sie haben eine eher keks- als kuchenartige Konsistenz und sind sehr knusprig! Kennst du "Kemmsche Kuchen" aus dem Handel? Die sind so ähnlich und das sind auch Kekse

LG

[Scyza]

Also, ich bin nach wie vor ein Riesenfan von Nullpositiv's Schokokeksen, die werden hier regelmäßig gebacken - habe aber inzwischen eine andere Kekssorte gefunden, die den Schokokeksen Konkurrenz macht, und zwar Erdnussplätzchen mit salzigen (!!) Erdnüssen, diese Kekse sind ein Traum!

http://www.chefkoch.de/rezepte/17845012 ... uesse.html
(Butter durch Margarine und Ei durch einen Essl. Sojamehl + Pflanzenmilch ersetzt, klappt hervorragend)

Und ebenfalls sehr lecker sind diese Haferkekse, sind schön "luftig" von der Konsistenz:
http://www.chefkoch.de/rezepte/93077119 ... kekse.html
(auch hier Butter und Ei entsprechend ersetzen)

LG

[Nullpositiv]

Bessere Kekse als meine? Häresie!

Wenn du aus gesalzenen Erdnüssen das Maximum rausholen möchtest kann ich die Kombi mit Karamellstückchen empfehlen. Das ist ein wenig göttlich. Auch wenn mir die Schokokekse noch lieber sind.

[slartibartfaß]

Haferkekse!