ich glaube kaum, dass überzeugte fleischesser in einem "veganischen" (was immer das auch sein mag) restraurant essen gehen. 99% der leute die in vegane restaurants gehen, sind vegetarier oder veganer und wollen nur endlich auch mal nicht selbst kochen müssenEin Restaurant bildet eine sehr gute Ausgangsbasis um Menschen aufzuzeigen dass auch veganisches und vegetarisches Essen ausgewogen, nahrhaft und sättigend sein kann. Gleichzeitig besitzt du Räumlichkeiten und somit einen Anlaufpunkt um den Menschen die sich mit dieser Thematik noch nicht auseinandergesetzt haben, etwas an die Hand geben zu können. Du kannst den Menschen die Theorie erläutern, aber erst durch die Praxis bekehren.
und die unterteilung ist wirklich kacke..