Beste Milchalternative für die Umwelt?

Save the World?
Benutzeravatar
die uli
Hello Fitti
Beiträge: 1400
Registriert: 13.04.2013

Beitrag von die uli » 21. Apr 2016 10:59

Ich werde heute in der Mittagspause mal Sonnenblumenkernmilch testen, die ein neueröffnetes kleines Café hier anbietet. Ist selbst gemacht und wurde wohl aus dem Ansatz heraus entwickelt ein lokal anbaubares Produkt verwenden zu können.
Nichts dauert ewig, selbst wenn es ein Leben lang dauert.

Indigo
Beiträge: 92
Registriert: 10.10.2016

Beitrag von Indigo » 17. Okt 2016 20:10

Hallo

Mit einer alten Kaffeemuehle von Krupps male ich Biosojabohnen sehr fein und koche fuer meinen Fruehstueckskakao oder Kaffee oder Muesli ectpp das Sojamehl mit Wasser in einem Milchtopf und schaeume dann alles mit einem Schneebesen auf.
Der Milchschaum kommt in den Kaffee oder ins Essen.

Die Milch durch ein Sieb in eine kleine Flasche ca 1/4 Lieter fuer den weiteren Tages bedarf.

:heart:lichst

Benutzeravatar
isakocht
Beiträge: 21
Registriert: 21.10.2016

:)

Beitrag von isakocht » 24. Okt 2016 15:44

Ich nutze inzwischen größtenteils Hafermilch - der gute Hafer wächst ja auch bei uns und sie ist leicht selber zu machen :)
Nur im Kaffee schmeckt die Hafermilch mir nicht, da kaufe ich dann doch ab und zu eine aus dem Supermarkt.

Benutzeravatar
VegSun
möchte das nicht.
Beiträge: 10633
Registriert: 19.08.2014

Beitrag von VegSun » 24. Okt 2016 18:12

Hanfmilch selber machen geht noch einfacher und kommt auch nicht von soweit her.

Im Bioladen gibts ungeschälten hanf relativ günstig und das geht einfacher, weil man den nur noch über Nacht einweichen muss und Pürieren, mit Sieb o.ä. filtern.
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."

Benutzeravatar
somebody
Küchenadept
Beiträge: 24889
Registriert: 28.05.2013
Wohnort: Jurassic Park

Kartoffeldrink als nachhaltige Milchalternative

Beitrag von somebody » 4. Sep 2021 11:13

Suche Signatur.

Benutzeravatar
Murphy
die männliche Manifestation des Göttlichen
Beiträge: 19675
Registriert: 13.12.2010

Beitrag von Murphy » 4. Sep 2021 16:16

Dann haben die dümmsten Bauern in Zukunft die dickste ...... halt.
Growth for the sake of growth is the ideology of the cancer cell. (Edward Abbey)
"Gibt es einen Thread zu...?"-Thread

Benutzeravatar
somebody
Küchenadept
Beiträge: 24889
Registriert: 28.05.2013
Wohnort: Jurassic Park

Beitrag von somebody » 5. Sep 2021 11:24

:D

Weiterer Link zum Kartoffeldrink:

https://utopia.de/ratgeber/milch-aus-ka ... -schweden/

Bin gespannt auf Kartoffeldrinks im Einzelhandel.

Wenn ich mehlige Kartoffeln koche, nach Abkühlen mit Brühe in den Blender schicke, erhalte ich ein durchaus schmackhaftes Getränk, Geschmack allerdings nicht wie Pflanzenmilch.
Suche Signatur.

Benutzeravatar
slartibartfaß
★FoodPornStar★
Beiträge: 11300
Registriert: 09.05.2013

Beitrag von slartibartfaß » 5. Sep 2021 11:45

das nennt sich dann "Kartoffelsuppe".
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

Benutzeravatar
illith
Berufs-Veganer
Beiträge: 70107
Registriert: 09.01.2008
Wohnort: Niedersachsen

Beitrag von illith » 5. Sep 2021 12:02

:'DDD
☜★VeganTakeover.de★☞
BlogShirtsBuch

Benutzeravatar
somebody
Küchenadept
Beiträge: 24889
Registriert: 28.05.2013
Wohnort: Jurassic Park

Beitrag von somebody » 5. Sep 2021 20:46

:D
Suche Signatur.

Antworten