vegane Familienfeier - wir tun es

Schwangerschaft, Kinder & Familienleben

Beitragvon Ars am 31. Okt 2017 14:00

Ich liebe ja Kartoffelsuppe. Die war bei mir schon immer vegan, aber ich glaube viele kennen die nur mit Speck. Wenn dem bei euch so ist, dann wäre das ja dann nicht geeignet, weil den Omnis dann ja etwas "fehlen" würde.
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Beitragvon illith am 31. Okt 2017 14:56

was ist mit Zwiebelsuppe? oder ist die grundsätzlich mit Käse überbacken?
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Beitragvon Silke81 am 31. Okt 2017 16:59

Kartoffelsuppe im Brot finde ich eine super Idee.
Eventuell würde ich Räuchertofu klein würfeln und als optionale Einlage anbieten. Vielleicht auch noch Croutons, Röstzwiebeln usw. so dass sich jeder selber seine Suppe zusammen basteln kann.
Oder eine ordentliche Gemüsesuppe, also nicht so dünne Brühe mit zwei Möhrchen drin, sondern so bisschen püriert.

Als Vorspeise vielleicht noch in Teig ausgebackene Gemüsestückchen, das geht auch kalt mit Dip.

Brownies gehen immer als Nachspeise ;)
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Beitragvon illith am 31. Okt 2017 17:47

oder Kokos-Kürbissuppe!*-* da erwartet man doch normalerweise auch kein Tier drin, oder?^^
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Beitragvon Silke81 am 31. Okt 2017 17:49

die kann ich mir jetzt nicht so richtig im Brot vorstellen, dann eher aus kleinen Kürbissen, aber generell geht Kürbis-Kokos immer, meiner Meinung nach :D
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Beitragvon illith am 31. Okt 2017 17:50

achso, war jetzt auch Brot-unabhängig gemeint ^^
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Beitragvon Silke81 am 31. Okt 2017 17:55

ich hing der Idee noch nach :D
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Beitragvon pashu am 31. Okt 2017 21:38

Tomatensuppe mit Kokosmilch und Himbeeressig ist hier auch absolut beliebt.

Bei uns kommt zu Suppen auch Zwiebelbrot immer gut an (in Anlehnung an dieses Rezept; http://www.chefkoch.de/rezepte/17231002 ... lbrot.html, den Schmelzkäse kann man ganz gut durch Hefeschmelz ersetzen und wenn man keine Tütensuppe nehmen möchte, gehen auch getrocknete Zwiebeln gut).

Oder vielleicht passen herzhafte Muffins bzw. Spaghettinester zu Euerm Buffet-Hauptgang?
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Beitragvon Ars am 31. Okt 2017 22:33

Könnte man vielleicht den Titel in "vegane Feier" (oder ähnlich) ändern? Wir experimentieren ja nicht, wir machen einfach :D
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Beitragvon illith am 1. Nov 2017 01:06

ich glaub, das experimentelle Moment ist, wie die Reaktion der Gäste dann ist^^
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