Franz hat geschrieben:Mhm - ich glaube gelesen zu haben, dass Hanfprotein nicht gut vom Körper verwertet werden kann. Von daher würde mich interesseren was du meinst illith?
das kann ich mir eigentlich nicht vorstellen. weil die aminosäuren dort eben wie gesagt in optimaler verteilung vorliegen.
==> Kannst du mal ein Beispiel aufzeigen/aufschreiben, please?
meinst du jetzt die kombinationsempfehlungen?
ich glaub, es ist öfter von hülsenfrüchten+getreide die rede. (muss auch nicht unbedingt innerhalb einer mahlzeit aufgenommen werden, sondern im laufe mehrerer stunden oder des tages)
da guck ich jetzt aber nicht so drauf... ich guck halt, dass ich regelmäßig die vollständigen einfahr (vor allem sojakram und in kleinerem umfang chiasamen, öfter mal quinoa oder hirse) und dann eben noch ergänzendes 'mittelwertiges' protein in form von hülsenfrüchten und haferflocken und - keine qualität aber quantität: gluten/seitan.
je geringe die gesamtproteinaufnahme ist, desto genauer muss man nämlich auf die hochwertigkeit ('vollständigkeit') achten und umgekehrt.