Vegan Supplementierung
Vegan Supplementierung
Liebe Veganer,
Ich bin seit ein paar Wochen auf vegetarische Ernährung umgestiegen. Fast vegan, da die meisten Milchprodukte schon Soja sind. Mein Fleisch wird mit Kidneys, Linsen, weißen Bohnen und Erbsen ersetzt. Soweit so gut. Langsam aber, kommt die Thematik der Supplementierung auf. Ich hab mich informiert (auf diversen Seiten) und muss mich irgendwie ärgern.
Als meine Ernährung aus Fleisch mit Beilagen bestand war alles gut und jetzt - wo ich mich aus einem Gemüse-Überfluss ernähre fehlen plötzlich Mikronährstoffe. Das kann doch nicht sein. Empfohlen wird ein Löffel Leinsamenöl am Tag, B12 Supplementierung, täglich an „paranüssen“ (heißen die so?) kauen?
Es kann doch nicht sein, dass ich plötzlich auf soviel Dinge achten.
Help!
Ich bin seit ein paar Wochen auf vegetarische Ernährung umgestiegen. Fast vegan, da die meisten Milchprodukte schon Soja sind. Mein Fleisch wird mit Kidneys, Linsen, weißen Bohnen und Erbsen ersetzt. Soweit so gut. Langsam aber, kommt die Thematik der Supplementierung auf. Ich hab mich informiert (auf diversen Seiten) und muss mich irgendwie ärgern.
Als meine Ernährung aus Fleisch mit Beilagen bestand war alles gut und jetzt - wo ich mich aus einem Gemüse-Überfluss ernähre fehlen plötzlich Mikronährstoffe. Das kann doch nicht sein. Empfohlen wird ein Löffel Leinsamenöl am Tag, B12 Supplementierung, täglich an „paranüssen“ (heißen die so?) kauen?
Es kann doch nicht sein, dass ich plötzlich auf soviel Dinge achten.
Help!
also jein:
tatsächlich ist es so, dass die durchschnittliche bei uns übliche omnivore Mischkost auch nicht bedarfsdeckend ist - siehe Nationale Verzehrsstudie 2.
...das interessiert nur niemanden.^^
sowieso ist es natürlich ohnehin so, dass diese ganzen Empfehlungen und Angaben für Nährstoffe nur mehr oder weniger geschätzte Richwerte sind. die sind nicht in Stein gemeißelt und treffen auch nicht auf jedes einzelne Individuum so zu.
und in den meisten Fällen sind mangelhafte Ernährungsweisen nicht etwas, wo man unmittelbar die Rechnung bekommt. vieles muss sich erstmal über Jahre und Jahrzehnte kumulieren.
also ganz verkürzt würde ich dir empfehlen: B12 supplementieren, D in den Wintermonaten und ansonsten vielfältig, abwechslungsreich und Whole-Foods-betont essen. gelegentlich mal Blutwerte checken lassen.
vlt auch von Interesse:
Vegan werden – mit Plan
tatsächlich ist es so, dass die durchschnittliche bei uns übliche omnivore Mischkost auch nicht bedarfsdeckend ist - siehe Nationale Verzehrsstudie 2.
...das interessiert nur niemanden.^^
sowieso ist es natürlich ohnehin so, dass diese ganzen Empfehlungen und Angaben für Nährstoffe nur mehr oder weniger geschätzte Richwerte sind. die sind nicht in Stein gemeißelt und treffen auch nicht auf jedes einzelne Individuum so zu.
und in den meisten Fällen sind mangelhafte Ernährungsweisen nicht etwas, wo man unmittelbar die Rechnung bekommt. vieles muss sich erstmal über Jahre und Jahrzehnte kumulieren.
also ganz verkürzt würde ich dir empfehlen: B12 supplementieren, D in den Wintermonaten und ansonsten vielfältig, abwechslungsreich und Whole-Foods-betont essen. gelegentlich mal Blutwerte checken lassen.
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Tom, ich benutze diese hier, weil's die besten Preis/Leistungsverhältnisse hat (jedenfalls als ich geguckt hatte^^):
Vitamin D Depot
https://amzn.to/2NsnT4z
Vitamin B12
https://amzn.to/32UfgmN
... die stehen bei mir in der Küche auf der Anrichte und ein paar mal dir Woche oder seltener werfe ich eine ein, alle 1-2 Jahre mach ich einen Bluttest und passe die Häufigkeit entsprechend der Ergebnisse an.
eine hilfreiche, gut verständliche Übersicht zum Thema gibt's jeweils hier:
https://thevactory.de/vitamin-d
https://thevactory.de/vitamin-b12
https://thevactory.de/omega3
https://thevactory.de/jod
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