Vegan-Forum

wenn das alles so funktionieren würde, dann wären die dörrgeräte doch auch so gebaut, dass nicht so viel Energie sinnlos "verheizt" wird.

Ich denke, da spricht der Faktor Baugröße und Preis dagegen. Da ist der Markt einfach zu klein. Bei Wäschetrocknern ist das Wärmepumpen-System schon auf dem Vormarsch. Ein normales Dörrgerät entspricht ja einem Ablufttrockner.

Ok, das klingt spannend. Wär prima wenn du hier berichten würdest.

und wie sieht es mit der Mikrobiologie aus?

Ziel ist doch ein hygienisch einwandfreies Endprodukt ohne Dauersporen von sonst was ...

Wennn die Feuchtigkeit nicht irgendwie aufgefangen oder abgeleitet wird, baust du eher eine Schimmelmaschine.

Die Luft wird doch entfeuchtet, auf 40-60%

Dauersporen woher? Die saugt man doch eher an, wenn man permanent neue Luft ins System holt?

40-60% wird nicht reichen imho. Trockenobst bspw. hat so um die 20%.

Und die Sporen kommen aus den Bakterien in deinem Trockengut. Das ist ja nicht steril.

Die relative Luftfeuchtigkeit hat nichts mit dem Restfeuchtegehalt im Dörrgut zu tun, sie beschreibt den Sättigungsgrad der Luft. Auch bei 99% findet noch eine Verdunstung statt, aber nur noch unerheblich. 40% ist bereits sehr trockene Luft. Normale Dörrgeräte arbeiten mit Raumluft, die normalerweise deutlich über 40% liegt. Mein Hygrometer in der Küche zeigt z.B. gerade 62%!

Gute Argument. Dann bleibe ich gespannt und nicht besorgt um deine Gesundheit.

Und wer trocknet nun die Luft in deinem Kühlschrank? Legst du 'nen Trockenbeutel rein oder lässt du den Kühlschrank laufen und frierst so das Wasser aus der Luft? Da sich Trockenobst ja ewig hält, würde ich die Aktion auf den Winter verlegen. Da ist die Luft von selbst staubtrocken und du brauchst das Obst nur über die Heizung zu hängen.