Suche Mixer um Nussmuß herstellen zu können

[Crashgirl]

Hey VegSun,

nein ich musste kein extra Öl zugeben, hab es ungefähr nach dieser Anleitung gemacht:
http://www.gruene-smoothies-rezepte.de/ ... omniblend/

also die Mandeln (ich hatte gleich gestiftete Mandeln benutzt) im Ofen kurz rösten, dann kurz abkühlen lassen und rein in den Mixer, habs immer für ca. eine halbe Minute an gelassen, der Mixer is zwar etwas warm geworden aber nicht wirklich bedenklich, auch hat er keine bedenklichen Geräusche von sich gegeben oder so^^ und es hilft wirklich dazwischen ein paar Minuten verstreichen zu lassen, das Mandelöl tritt wirklich schnell aus und macht die ganze Sache cremig

Kokosmus hab ich damit noch nicht versucht, aber müsste eigentlich auch funktionieren wenn er mit uneingeweichten Mandeln fertig wird. Grüne Smoothies wollen wir demnächst damit auch machen, denke aber da wird es keine Probleme geben, er hat bis jetzt alles ruck zuck klein bekommen

Hoffe ich konnte dir ein bisschen weiterhelfen!

liebe Grüße

[illith]

kokosmus kann man ganz einfach in einem multizerkleinerer machen. bietet sich vermutlich wegen der menge auch eher an. aber ich fands ziemlch nervig und laut.^^
hier hab ich was dazu geschrieben: http://runvegan.blogspot.de/2012/08/rez ... okosbutter

[VegSun]

Hey VegSun,

nein ich musste kein extra Öl zugeben, hab es ungefähr nach dieser Anleitung gemacht:
http://www.gruene-smoothies-rezepte.de/ ... omniblend/

also die Mandeln (ich hatte gleich gestiftete Mandeln benutzt) im Ofen kurz rösten, dann kurz abkühlen lassen und rein in den Mixer, habs immer für ca. eine halbe Minute an gelassen, der Mixer is zwar etwas warm geworden aber nicht wirklich bedenklich, auch hat er keine bedenklichen Geräusche von sich gegeben oder so^^ und es hilft wirklich dazwischen ein paar Minuten verstreichen zu lassen, das Mandelöl tritt wirklich schnell aus und macht die ganze Sache cremig

Kokosmus hab ich damit noch nicht versucht, aber müsste eigentlich auch funktionieren wenn er mit uneingeweichten Mandeln fertig wird. Grüne Smoothies wollen wir demnächst damit auch machen, denke aber da wird es keine Probleme geben, er hat bis jetzt alles ruck zuck klein bekommen

Hoffe ich konnte dir ein bisschen weiterhelfen!

liebe Grüße

Fein, denn mit extra öl würde wahrscheinlich die Haltbarkeit und somit auch der Geschmack leiden. Imme rim Kühlschrnk aufbewahrt ist zwar eh besser, aber wenn man es nicht macht würde kaltgepresstes Rapsöl z.B. irgendwann leicht ranzig oder bitter schmecken.

Ich überleg mir das demnächst mal, welchen ich mir zulegen würde. Fraglich ist halt, ob man bei einem teureren Gerät nicht später sagt, naja toll was der alles kann, aber ist halt nur ein Mixer. Wobei das mit dem Erhitzen im Mixbecher bei ein paar Geräten schon toll ist , keine klumpen von kokosfett/mus wenn mans in Smoothies gibt und im Winter ganz nett. Aber heiße Smoothies sind gewöhnungsbedürftig , anders halt

[VegSun]

Ehrlicherweise würde ich bei ebay nach nem älteren Thermomix(Modell) schauen. Ich liebe das Teil, es ist unkaputtbar (meine Oma arbeitet mit ihrem, der 30 Jahre alt ist, immernoch fast täglich). Faktisch könnte ich alles, was ich mache, mit nem alten Modell genauso machen.

Nussmus, Sojamilch, Eis, Rohkostsalate, Emulgieren, Mehl mahlen zum Brotbacken, Getreideschrot, Smoothies und ach was weiß ich - das Teil wandert bei uns immer mit.

Thermomix...hmmm......mir äre ein alter Vitamix ....oder Waring mit Edelstahl-Behälter am liebsten. Aber dann kommt noch der Versand eines schweren teils aus den USA dazu und der Spannungsumwandler für 220V/110 V der 1500 - 2000 Watt anlaufstrom aushält.

[schwarz]

Wieso, die gibts doch auch in Deutschland?

[illith]

Fein, denn mit extra öl würde wahrscheinlich die Haltbarkeit und somit auch der Geschmack leiden. Imme rim Kühlschrnk aufbewahrt ist zwar eh besser, aber wenn man es nicht macht würde kaltgepresstes Rapsöl z.B. irgendwann leicht ranzig oder bitter schmecken.

also ich hab mein kaltgepresstes raps(und alles andere)öl ganz normal im küchenschrank...? wär mir nicht aufgefallen, dass da mal was bitter geworden wär.

[VegSun]

Fein, denn mit extra öl würde wahrscheinlich die Haltbarkeit und somit auch der Geschmack leiden. Imme rim Kühlschrnk aufbewahrt ist zwar eh besser, aber wenn man es nicht macht würde kaltgepresstes Rapsöl z.B. irgendwann leicht ranzig oder bitter schmecken.

also ich hab mein kaltgepresstes raps(und alles andere)öl ganz normal im küchenschrank...? wär mir nicht aufgefallen, dass da mal was bitter geworden wär.

Ich hatte mal einen Artikel über die Geschwindigkeit der Oxidation und der Wirkung auf Körperzellen gelesen und da hie es das es bei Zimmertemperatur x-mal so schnell oxidiert wie im Kühlschrank.

Nachdem ich dann immer öfters in kühlregalen Leinsamenöl in winzigen Flaschen sah, eil es schnell verbraucht werden muss und selbst im Kühlschrank den Geschmack stark verändere wenn Luft dran kommt, hatte ich mir so meine Gedanken gemacht. Aber vielleicht ist das ja übertrieben, das bei jedem Öl so zu handhaben.

[illith]

also ja, leinöl stellt da sicher eine ausnahme dar. das ist ja MEGAinstabil.

[dagobertina]

Thermomix...hmmm......mir äre ein alter Vitamix ....oder Waring mit Edelstahl-Behälter am liebsten.

Welche Vorteile hat der Vitamix gegenüber dem Thermomix? Ich hab mir den Vitamix nicht weiter angeschaut, da ich auch kochen können wollte. Kann man mit dem Vitamix eigentlich auch Getreide mahlen?

[VegSun]

[quote="dagobertina"]Ja, kann man , aber man sollte am besten den Trockenbehälter dafür benutzen.