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Vapiano: überarbeitete Speisekarte - Gastro-Kette setzt auf vegan

Denn Vapiano setzt künftig vermehrt auf fleischfreie Kreationen. Egal ob vegane Bowls, veganes Pesto, vegane Pasta oder - das Aushängeschild der neuen Speisekarte - vegane Salamipizza. Ja, richtig gelesen - eine der beliebtesten Pizzasorten gibt es künftig ohne tierische Inhaltsstoffe.

Damit dürfte die Kette, die ihren Sitz im rheinischen Köln hat, sich von vielen anderen Pizzerien abheben. Bieten lokale Pizzabäcker meist nur traditionelle Varianten mit Kuhmilch und echter Wurst an, kommen Veganer und alle, die Gerichte ohne tierische Inhaltsstoffe ausprobieren wollen, bei Vapiano künftig voll auf ihre Kosten. Ob das Umdenken bei der Gastro-Kette aus der Krise im vergangenen Jahr resultiert, ist unklar.

Vapiano: veganer Käse kann auf jeder Pizza bestellt werden

Als besonderes Schmankerl kann man seine Pizzen zusätzlich mit veganem Käse toppen. "Eingefleischte" Veganer dürften die Marke bereits gut kennen, es handelt sich dabei immerhin um den bekannten "Wilmersburger Pizzaschmelz".

Er ist bekannt dafür, trotz fehlender tierischer Inhaltsstoffe auf Pizzen und Gratins gut zu zerlaufen. Lediglich braun und knusprig will er nicht so recht werden. Wer ihn trotzdem beim nächsten Vapiano-Besuch testen möchte, kann den Pizzaschmelz für jede beliebige Pizza bestellen - auch auf den fleischigen Varianten.
Vapiano: Diese 18 Gerichte sind neu und ab sofort verfügbar

Doch unter den 18 neuen Gerichten sind nicht nur fleischfreie Mahlzeiten. Auch Pasta mit Lachs oder Garnelen sind dabei, genau wie Pizza mit Hähnchen. Insgesamt fünf neue vegane und vier vegetarische Gerichte durften bei Vapiano einziehen. Eine Übersicht bekommst du hier:

Pasta Burrata (vegetarisch)
Pasta Chicken Alfredo
Pasta Crema di Funghi (vegan)
Pasta Gamberetti Salsa Astice
Pasta Pesto Basilico (vegan)
Pasta Salmone e Limone
Pizza alla Salame (vegan)
Pizza Burrata (vegetarisch)
Pizza Chicken Cesare
Pizza Pesto con Spinaci (vegan)
Pizza Salmon Garden
Risotto Gorgonzola e Spinaci
Insalata Burrata e Pomodori (vegetarisch)
Bowl Chicken
Bowl Falafel (vegan)
Bowl Salmon
Gnocchi Crema di Gorgonzola
Gnocchi Crema di Pomodoro (vegetarisch)

Folgende Gerichte sind bei Vapiano vegan deklariert
Bruschetta
Tomatensuppe
Salat Mista (ohne Käse bestellen)
Salat Mista Piccola (ohne Käse bestellen)
Salat Greco (ohne Feta bestellen)
Salat Strawberry Spinach (ohne Ziegenkäse bestellen)
Dressing Balsamico
Dressing Limetten-Chili
Dressing Himbeer-Ahorn
Raspberry Sorbet
Lemon Sorbet
Pasta Pomodoro (Tomatensauce · Kirschtomaten · Zwiebeln)
Pasta Aglio e Olio (Olivenöl · Knoblauch · Chili · Petersilie)
Pasta All’Arrabbiata (Tomatensauce · Knoblauch · Zwiebeln · Chili)
Ratatouille (mediterranes Gemüse · Tomatensauce · Zwiebeln)
Crema di Avocado (Avocadocreme · Rucola · Paprika · Kirschtomaten · Zwiebeln)
Insalata Mini mit Balsamico-Dressing (in Verbindung mit einem Hauptgericht)

Pasta Aglio e Olio (Olivenöl · Knoblauch · Chili · Petersilie)

Vampy hat geschrieben: ↑

5. Feb 2020 23:46

spaghetti mit öl - eins der wenigen gerichte die ich zuhause perfekt hinkriege.