zauberkessel in walsrode

[Falko]

hier ein paar links dazu:
http://www.zauberkessel-walsrode.de/www ... nfang.html
http://www.free-animal.de/index.html/st ... essel.html
http://veganguide.org/place/zauberkessel
war dort schon mal jemand von euch?
ich bisher noch nicht, wollte das aber bald mal austesten.
alle bisher gelesenen kommentare dazu waren positiv, deswegen wollte ich hier auch mal werbung für das restaurant machen;)

[Veganize_It]

dit sieht mir n büschen zu sehr nach middelage aus...

[Falko]

is doch toll:D

[illith]

wir hatten unser 2. weihnachtsfeiertag-essen dieses jahr dort und ich hab natürlich darüber gebloggt
http://runvegan.blogspot.de/2012/12/che ... srode.html

[Schnute]

Ja fein! Ich steh ja nicht so auf diese Mittelalterbuden, aber ich muss schon sagen: das ist wenigstens halbwegs authentisch - wer konnte sich im MA schon Fleisch leisten?!

[illith]

die höheren stände zb?^^

aber eier und milch werden schon populär gewesen sein, stell ich mir vor. hat jemand nähere infos?

[Schnute]

Klar, hing sehr stark von der gesellschaftlichen Schicht ab, in der man sich bewegte, aber auch von der geografischen Region (ostvorpommersches Dorf oder Hansestadt Köln) und natürlich von der Epoche selbst, wird in der Karolingerzeit was anderes gewesen sein als, sagen wir, im 15. Jh. Für die Armen gab es tagaustagein Gerstengrütze, für die upper class ... wasweißich ... Hammelhoden in Zimtzuckerkoriandersauce Im Übrigen: wer es sich leisten konnte, war dauerduhn, schließlich ist Alkohol immer noch gesünder als verseuchtes Wasser. Litertur gibt es ohne Ende, z.B. von Ernst Schubert "Essen und Trinken im Mittelalter".

[Akayi]

Ich glaube nicht, dass man hier die Authentizität anhand des nicht-vorhandenen Fleisches auf der Karte zusprechen kann.

[illith]

nä, aber fänds schon interessant, wie haltbar soölche klischees "in echt" sind.
zb bei gladiatoren sah es mW nach auch ganz anders aus, als man jetzt so denken würde, bzgl. fleischkonsum

[Akayi]

Klar, die englische Wikipedia hat auch einen ganz guten Artikel (da steht z.B. das Reis im mittelalterlichen Italien durchaus zu finden war^^)