Vegan-Forum

Stimmt, die Konsistenz ist vergleichbar

Das klingt ja überaus schmackhaft

Och wie gesagt, eher milchsauer-quarkig. Schmeckt nicht unangenehm.
Und die Konsistenz macht ihn auf Brot streichbar.

die uli hat geschrieben: ↑

20. Jun 2020 16:48

Für welche Produkte?

den Mozzarella.

Mondarella=buaääähhhhh!
Das Zeug geht gar nicht.
Ausser der Farbe hat das Zeug nichts mit Mozzarella gemeinsam
Das ist einfach nur geschmacklose, schmierige Pampe.
Dagegen war der Veganz Käse ja göttlich.

Wie machen die das? Lassen die Menschen, die noch nie im Leben Mozzarella gegessen haben probieren und die sagen dann, dass so Mozzarella vielleicht schmecken könnte?

@die Uli,

Ist das der einzige mozarella den du probiert hast,?

Kenne noch den mozariselli aus Italien , der sieht so ähnlich aus, möchte den aber sehr gerne. Habe jetzt aber auch nicht den Vergleich zu echtem Büffel mozarella vor Augen.

Mozarisella hatte ich vor vielen Jahren probiert. Fand ihn nicht überragend, aber besser noch als der Mondarella.

war Mozzarisella nicht der, der mit KalaNamak ein sehr authentisches hartgekochtes Ei-Eiweiß abgegeben hat?

ich versteh eh nicht ganz, warum man krampfhaft Mozzarella ersetzen muss. Man kann doch guten Tofu nehmen, oder bin ich hier die Einzige, die Tofu mit Tomaten und Basilikum verspeist?

ich find auch immer, (weicher) Tofu ist näher an Mozzarella als die ganzen Fake-Mozzarellas
(soweit ich mich erinnere^^°)