The wurst is over:

[somebody]

The wurst is over: why Germany now loves to go vegetarian

More than 40% of Germans are cutting down on meat, and vegan burgers are a shopping mall staple

https://www.theguardian.com/world/2020/ ... vegetarian

[emmy]

Schon allein der Titel hat mir ein bisschen den Tag versüßt.

[illith]

von solchen Befragungen halte ich ja immer nur begrenzt was - Hashtag Virtue Signaling - aber die Nachfrage nach Vleisch-Produkten soll ja gerade während Corona tatsächlich deutlich gestiegen sein.
bin mal auf die Konsum-Zahlen dann gespannt...

das hier fand ich aber sehr beachtlich:

Acceptance for cultured meat was significantly higher among agricultural and meat workers, suggesting that those who are closest to meat production or processing were most likely to prefer alternatives.

[Rüsselkäfer]

Ich hab da im August irgendwo was gelesen. Macht die Mühle jetzt nicht sogar mehr Umsatz mit dem Veggi-Zeug als mit ihren klassischen Produkten?

Zu Illiths letztem Punkt: Meine Schwiegermutter war Milchbäuerin und konnte kein Kalbfleisch essen. Ihre Kälber hat sie für weniger Geld an einen gegeben der sie zu Färsen/Jungbullen gemästet hat.

[Akayi]

Das erinnert mich an diese oft diskutierte Idee dass Menschen die Tierhaltung kennen (weil sie dörflich aufgewachsen sind) sich eher nicht vegan ernähren würden, weil sie ja ein natürlicheres Verhältnis zum Lebewesen und dem Fleisch hätten

[illith]

...ähnlich schlüssig, wie "wenn Schlachthäuser Glaswände hätten, wären alle veg*".^^ man kennts - der Veganer-Anteil unter Schlachthof-MitarbeiterInnen ist überproportional hoch. nicht.

Ich hab da im August irgendwo was gelesen. Macht die Mühle jetzt nicht sogar mehr Umsatz mit dem Veggi-Zeug als mit ihren klassischen Produkten?

so ist es, im Juli war das erstmals der Fall.

[somebody]

Aus dem Provinzleben kenne ich beide Varianten:

- Junger Mann beginnt als Omni Ausbildung als Fleischer, bricht diese ab, beginnt & beendet Ausbildung als Fliesenleger mit Gesellenprüfung, strebt Meisterprüfung an, ist heute Vegetarier.

- Junger Mann durchläuft Ausbildung im Fleischereihandwerk bis einschließlich Meisterprüfung, übernimmt elterliche Fleischerei, ist heute Omni & Fleischer mit Leib & Seele.