Spuren oder was? ...komische Formulierungen
Spuren oder was? ...komische Formulierungen
also das Sachen mit "Spuren von" gemeinhin als vegan gelten, ist ja bekannt.
aber jetzt gibt es ja teils etwas abweichende Formulierungen, wo ich mir gar nicht mehr so sicher bin, was das bedeutet.
nämlich zum einen "kann MILCH enthalten" und ich meine auch schon gesehen zu haben "enthält MILCH" - aber eben nicht in der Zutatenliste, sondern untendrunter, im Rahmen der Allergikerhinweise.
sind das alles einfach nur andere Formulierungen für die gleiche Sache? oder gibts da doch Unterschiede?
aber jetzt gibt es ja teils etwas abweichende Formulierungen, wo ich mir gar nicht mehr so sicher bin, was das bedeutet.
nämlich zum einen "kann MILCH enthalten" und ich meine auch schon gesehen zu haben "enthält MILCH" - aber eben nicht in der Zutatenliste, sondern untendrunter, im Rahmen der Allergikerhinweise.
sind das alles einfach nur andere Formulierungen für die gleiche Sache? oder gibts da doch Unterschiede?
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Kann Spuren von" oder "Kann xy enthalten"
Gibt es da einen Unterschied in der Bedeutung?
Frage:
Kann mir jemand mit Sicherheit sagen, was genau der Unterschied zwischen "Kann Spuren von Nüssen enthalten" und "Kann Nüsse enthalten" ist? Spuren meide ich momentan nicht, mich würde interessieren ob es einen Unterschied zu "Kann Nüssen enthalten" gibt oder ob das einfach nur eine andere Deklaration ist.
Antwort:
Bei den Hinweisen „Kann Spuren von Nüssen enthalten“ oder „Kann Nüsse enthalten“ handelt es sich um freiwillige Informationen des Herstellers. Der Wortlaut dieser Information ist nicht vorgeschrieben. Entscheidend ist, dass der Hersteller auf diese Weise ausschließlich vor einer unbeabsichtigten Verunreinigung mit dem entsprechenden Allergen warnen kann – beispielsweise weil er im gleichen Fabrikgebäude oder mit den gleichen Maschinen Lebensmittel mit Nüssen herstellt. Eine unbeabsichtigte Verunreinigung sollte – wenn überhaupt – nur in minimaler Menge vorkommen. Wenn nicht vorgesehene Zutaten in größerer Menge in Lebensmitteln landen, läuft etwas schief. Beide Aussagen haben daher dieselbe Bedeutung.
Zu unterscheiden ist hiervon die verpflichtende Allergenkennzeichnung, mit der Hersteller die Allergene kennzeichnen, die sie dem Lebensmittel entsprechend der Rezeptur zusetzen.
Aus Sicht der Verbraucherzentrale ist die freiwillige Kennzeichnung von Allergenspuren für Allergiker nicht praktikabel. Sie bietet keine Sicherheit, da das Fehlen eines – freiwilligen – Hinweises nicht bedeutet, dass keine Spuren enthalten sind. Umgekehrt kann es zu einer Überdeklaration kommen, wenn sich Hersteller mit dem Hinweis vor Haftungsansprüchen schützen möchten und daher zahlreiche Allergene auflisten.
Dies ist die Aussage auf Lebensmittelklarheit der Verbraucherzentrale.
Gibt es da einen Unterschied in der Bedeutung?
Frage:
Kann mir jemand mit Sicherheit sagen, was genau der Unterschied zwischen "Kann Spuren von Nüssen enthalten" und "Kann Nüsse enthalten" ist? Spuren meide ich momentan nicht, mich würde interessieren ob es einen Unterschied zu "Kann Nüssen enthalten" gibt oder ob das einfach nur eine andere Deklaration ist.
Antwort:
Bei den Hinweisen „Kann Spuren von Nüssen enthalten“ oder „Kann Nüsse enthalten“ handelt es sich um freiwillige Informationen des Herstellers. Der Wortlaut dieser Information ist nicht vorgeschrieben. Entscheidend ist, dass der Hersteller auf diese Weise ausschließlich vor einer unbeabsichtigten Verunreinigung mit dem entsprechenden Allergen warnen kann – beispielsweise weil er im gleichen Fabrikgebäude oder mit den gleichen Maschinen Lebensmittel mit Nüssen herstellt. Eine unbeabsichtigte Verunreinigung sollte – wenn überhaupt – nur in minimaler Menge vorkommen. Wenn nicht vorgesehene Zutaten in größerer Menge in Lebensmitteln landen, läuft etwas schief. Beide Aussagen haben daher dieselbe Bedeutung.
Zu unterscheiden ist hiervon die verpflichtende Allergenkennzeichnung, mit der Hersteller die Allergene kennzeichnen, die sie dem Lebensmittel entsprechend der Rezeptur zusetzen.
Aus Sicht der Verbraucherzentrale ist die freiwillige Kennzeichnung von Allergenspuren für Allergiker nicht praktikabel. Sie bietet keine Sicherheit, da das Fehlen eines – freiwilligen – Hinweises nicht bedeutet, dass keine Spuren enthalten sind. Umgekehrt kann es zu einer Überdeklaration kommen, wenn sich Hersteller mit dem Hinweis vor Haftungsansprüchen schützen möchten und daher zahlreiche Allergene auflisten.
Dies ist die Aussage auf Lebensmittelklarheit der Verbraucherzentrale.
ah cool, danke!
hatte auch gegoogelt, aber nicht wirklich erfolgreich^^
ich wusste btw nicht, dass die Spuren-Angabe freiwillig ist und nur die Allergen-Kennzeichnung in der Zutatenliste Pflicht...
hatte auch gegoogelt, aber nicht wirklich erfolgreich^^
ich wusste btw nicht, dass die Spuren-Angabe freiwillig ist und nur die Allergen-Kennzeichnung in der Zutatenliste Pflicht...
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hmm... aber Milch ist doch ein Allergen und wenn ich es richtig verstanden hab, ist *in der Zutatenliste* die Allergenangabe Pflicht. da würde ich vermuten, dass da dann "Gewürzmischung (enthält Milch)" stehen müsste?
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Wenn die Milch zb sich hinter der Zutat "Aroma" verbirgt, dann steht da "enthält Milch". Hatte ich schon bei irgendwelchen Snacks...
Auf einer Packung Nüsse habe ich mal gelesen "kann Spuren von Nüssen enthalten"
Auf einer Packung Nüsse habe ich mal gelesen "kann Spuren von Nüssen enthalten"
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We live in an age of insanity and confusion - Our existence is senseless without direction - Yet these times of many changes offer us also big chances - To face the future escape our self-destruction by returning to our true values.
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illith, das bezieht sich lt einem EU Dingens auf vernachlässigbare Mengen, die enthalten oder möglicherweise enthalten sind, obwohl sie eigentlich nicht zum Produkt gehören.
In der Praxis meines Wissens durch Kontamination bei Produktion/Verpackung unterschiedlicher Produkte innerhalb des gleichen Betriebs bedingt.
In der Praxis meines Wissens durch Kontamination bei Produktion/Verpackung unterschiedlicher Produkte innerhalb des gleichen Betriebs bedingt.
Das kenne ich aus der Praxis nur für Nüsse. Aber ich kaufe relativ wenig Fertigprodukte.
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