Sind geröstete (nicht gesalzene) Erdnüsse "gesund"?
Sind geröstete (nicht gesalzene) Erdnüsse "gesund"?
Sind geröstete (nicht gesalzene) Erdnüsse "gesund"? Ähnlich oder gleich wie unverarbeitete Walnüsse, Mandeln, Cashews, Haselnüsse?
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ja, ähnlich. (haben ja alle unterschiedliche Vorzüge)
ein Plus von Erdnüssen, neben dem besonders hohen Proteingehalt ist, dass es ja eigentlich Hülsenfrüchte sind und keine Nüsse und somit einen hohen Anteil an der Aminosäure Lysin haben.
ein Plus von Erdnüssen, neben dem besonders hohen Proteingehalt ist, dass es ja eigentlich Hülsenfrüchte sind und keine Nüsse und somit einen hohen Anteil an der Aminosäure Lysin haben.
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Salz oder Fett das hinzugefügt wird verändert ja erstmal nicht die Nährstoffe in der Nuss. Es kommt eben dazu. Wenn Du dich sowieso salzarm ernährst schadet ein salziger Snack zwischendurch sicher nicht. Wenn du tendenziell viel Salz konsumierst solltest du auf die ungesalzene Variante zurückgreifen.
recherchiert, was rechtlich so möglich ist
Ja, würde ich eigentlich auch denken. Es sei denn, das ginge immer mit einer gewissen Verarbeitung einher, die das täte, etwa weil zur Verarbeitung / zum Hinzufügens des Fetts auch andere Stoffe hinzugefügt werden müssten oder die Nüsse auf eine gewisse Weise behandelt werden müssten (wobei Nährstoffe verlorgen gehen könnten). Auch könnte es ja vielleicht sein, dass das Fett bzw. eben dieses Fett (extrem) "ungesund" wäre etc.Salz oder Fett das hinzugefügt wird verändert ja erstmal nicht die Nährstoffe in der Nuss.
Ja, das ist verständlich, leider schmeckt die nicht gesalzene Variante ja auch nicht so gut. Ich würde auch daran denken, ein Mus daraus zu machen, etwa zum Brotaufstrich. Da würde ich bestimmt größere Mengen essen wollen (ansonsten aber auch).
- RoadOfBones
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Ich kaufe manchmal rohe geschälte Erdnüsse und rösten sie selbst. Danach werden sie gewürzt. Dafür braucht man wirklich nicht sehr viel Öl.
Was anderes machen die in der Fabrik auch nicht
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