Vegane Ernährung zuckerfrei

[Bones]

Hallo zusammen,

hat jmd Tipps für vegane, zuckerfreie Ernährung : Bücher, Websites etc.?

Vielen Dank.

[illith]

was meinst du denn mit zuckerfrei? tatsächlich ohne Ein- und Zweifachzucker oder ohne freien Zucker...?

[Bones]

ups...da bin ich schon überfragt. Auf jeden Fall ohne zugefügten (Haushaltszucker)...

[illith]

darf ich fragen, was dein Ziel damit ist?^^

unter "zuckerfrei" kursiert aller möglicher teils echt blödsinniger Kram, daher meine Frage.

[Bones]

Ich konsumiere zur Zeit definitiv zu viel "zuckerkram" Süssigkeiten, Kuchen, Cookies etc.

Auch in vielen Aufstrichen und Soßen verstecken sich Zuckerstoffe.

Ich hoffe damit mein Wohlbefinden zu verbessern und auch etwas Bauchspeck loszuwerden... ;o)

Vor einigen Jahren habe ich das für 4 Monate schon mal durchgezogen, die erste Woche war echt schwer...leider habe ich dann nicht beibehalten.

[somebody]

Bones, ja, wg des Drogencharakters von Zucker ist Zuckerentzug oft belastend.

Dir wird nichts anderes übrig bleiben, als erneut Zuckerentzug durchziehen.

Zuckerfreie vegane Ernährung an sich ist nach vollzogener Umstellung relativ problemlos.

Meine Ernährung ist seit vielen Jahren zuckerfrei - zuckerarm. Für Lieblingssüssspeisen suchte ich mir Rezepte mit Süssstoff.

[illith]

ähm - was für ein Drogencharakter?

ob mit oder ohne Zucker, es läuft auf die Kalorienbilanz hinaus. wenn das weglassen vom Zucker dir dabei hilft ein Kaloriendefizit herzustellen - gut! ob du irgendwelche versteckten Zucker zu dir nimmst, spielt da aber keine wirkliche Rolle. wie gesagt: Kalorienbilanz.

bist du mit Zuckeralternativen vertraut, Stevia, Erythrit & Co? das kann vieles leichter machen.
wenn man sich aber ganz von süßem Geschmack entwöhnen will, ist das natürlich nichts^^

[Akayi]

Ah, der Drogen-Take ist zurück. Memories.

[hansel]

Nun ja: Zuckerfrei ist kaum möglich aber auch nicht nötig. Zuckerarm reicht.
Nur Fleisch weglassen ist nicht automatisch gesund, aber das ist hier wohl bekannt: "Pudding - Veganer" ernähren sich auch ungesund:
https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/ ... f8afaa9d7c

[illith]

ähm was? wo geht es hier um Fleisch und ob vegan gesund ist oder nicht?