Fake-Fleisch-Thread

[Vampy]

Bald kommt die vegane Bratwurst

Ab 15. Juni ist der Bratling als Aktion bei Lidl verfügbar. "Da der Hersteller nur in beschränkten Mengen liefern kann, ist der Vorrat begrenzt. Wir arbeiten aber an weiteren Aktionen mit dem Beyond Burger", sagt Jan Bock, Geschäftsleiter Einkauf bei Lidl Deutschland. Die Großhandelskette Metro, die die Patties schon länger verkauft, erklärt, man werde innerhalb von zwei Wochen das nächste Produkt des Startups einführen: die vegane Bratwurst.

https://www.stimme.de/heilbronn/nachric ... 97,4208890

[somebody]

Künftig soll der vegane Burger noch „fleischiger“ schmecken als bisher – Beyond Meat hat überraschend die Rezeptur der Patties verändert:

Mithilfe von Kakaobutter und Kokosöl soll der Burger eine „Marmorierung“ erhalten, die vergleichbar mit der Textur von Rindfleisch-Patties sein soll. Beim Braten schmelze die Marmorierung und machte den Pattie zart.

In der neuen Rezeptur stecken nun auch Reisprotein und Mungbohnen-Protein. Die ursprünglichen Patties enthielten lediglich Erbsenprotein.

Außerdem hat das Unternehmen erneut an Geschmack und Aroma gearbeitet, damit der Burger neutraler und stärker nach Rindfleisch schmeckt.

Der Beyond-Burger enthält weiterhin kein Gluten oder Soja.

https://utopia.de/veganer-beyond-meat-b ... dl-139417/

[illith]

ja und ist überall in DE.

[Kauket]

Also ich hab mir mal den von Garden Gourmet gekauft und fand den in der Pfanne etwas komisch. Ich wusste nicht, wann der fertig ist und mir ist der glaub ich etwas zu trocken geworden. Den Geschmack pur fand ich total ekelhaft (nicht wegen dem Fleisch Geschmack, war einfach seltsam) aber in Verbindung mit Burgerbrötchen, Soße, Salat usw. ging es dann. Ich bin echt kein Fan von so Ersatzzeug aber wenns mal schnell gehen muss^^ ...

[illith]

...soll es ab ich glaube dem 17. Juni geben.
bei Lidl ja offiziell wieder ab morgen.

[illith]

hier mein erster Erfahrungsbericht:

[somebody]

illith, vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht.

So wie auf Deinem Foto stellte ich mir die Verwendung der BB bor.

Waren die BB je Seite 3 Min gegrillt? Lt einem Review einer Presseseite soll der BB mit 3 Min je Seite auf dem Grill sehr gut gewesen sein, während ungegrillt nicht berauschend.

[illith]

so steht's auch auf der Verpackung
aber war bei uns glaub ich länger.

[Murphy]

War der Incredible der, den man auf den Mäcces-Burgern fand?

[Lee]

Also mal sicher bei Rewe. Find den auf jeden Fall sehr fleischig und durchaus lecker.