Sphinkter, dein Zeitgefühl trügt: Das Thema "braues Fett" ist erst ab 2009 auf dem Schirm der Wissenschaft, davor ging man davon aus dass dieses Gewebe nur bei Babies existiert, und im Laufe des Heranwachsens komplett verschwindet.
Auch finde ich das Thema grundsätzlich weiter interessant, denn mittlerweile zeigen viele Studien, dass jeder Mensch sei braunes Fett durch realistische Kälteinterventionen (z. B. Raumtemmperatur um einige Grad senken, längerer Spaziergang draußen, mit leichterer Decke schlafen etc.) trainieren kann und so seinen täglichen kcal-Verbrauch um einen niedrigen dreistelligen Wert erhöhen kann. Mag sein, dass das für eine Crash-Diät zu wenig ist, aber Kleinvieh macht auch Mist - insbesondere, weil mit der Erhöhung der Stoffwechselrate auch weitere gesundheitliche Benefits einhergehen.
Auch durch Ernährungsinterventionen ist sowohl Menge als auch Aktivierungsgrad des braunen Fettgewebes steigerbar - dazu hat nicht nur Greger zahlreiche clips, es gibt auch viele Studien/Metaanalysen online, z. B.:
https://www.frontiersin.org/articles/10 ... 01954/full
Insofern umso ärgerlicher, dass Prof. Bartelt in seinem Buch nur sehr vage Empfehlungen gibt. Seine Aussagen sind generell fragwürdig - so bezeichnet er eine altersgemäße Zunahme des Gewichts verbunden mit einer altersgemäßen Abnahme des Testosteronspiegels als natürlich und unvermeidlich, obwohl einige Studien zu dem Ergebnis kommen, beides sei lediglich eine Folge des mit dem Alter immer inaktiveren, sitzenderen Lebensstils. Nach diesen Erkenntnissen kann ein aktiver Lebensstil beide Entwicklungen nicht nur bremsen, sondern komplett aufhalten! Einige Links dazu:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5510446/,
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27501721/,
https://www.sciencedirect.com/science/a ... 4618301005
Bartelts Empfehlung, nur stark Übergewichtige mit BMI über 30 sollten sich aktiv um Verringerung ihres Gewichts bemühen, ist deswegen fatalistisch und fahrlässig.
Meine Rezension ist übrigens mittlerweile online:
https://deref-gmx.net/mail/client/i6PzV ... eml_rv0_rv
"The greatest obstacle to discovery is not ignorance - it is the illusion of knowledge." - Daniel J. Boorstin
"If you want to be more successful, double your failure rate. Success lies on the far side of failure." - Thomas J. Watson