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illith
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Mikrowellen-Pfannkuchen - vegan & zuckerfrei

Beitrag von illith » 7. Okt 2019 21:08

also:
# 2EL (45g) Mehl - ich hab 1050er genommen
# 1EL StEry (15g) - oder einfach Zucker
# Pr. Salz
# 7EL Wasser
...in einer Tasse gründlich verquirlen und nen Moment stehen lassen.
# ½TL Öl
...auf einen flachen Teller streichen und den Teig da rauf kippen.
* 700W | 2.5min - Achtung: Teller nicht mittig auf die Drehscheibe stellen, sondern dezentral!
optional nach 2min Schokolade drauf - ich hab zuckerfreie Schokodrops von Xucker genommen - die sind mir aber etwas zu herb, da würde ich nächstes Mal einen Nutella-Verschnitt nehmen. :up:

ohne Schokolade hat das Ganze:
160kcal | 5g prot | 30g carbs | 3g fett | 2g fiber
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Silke81
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Beitrag von Silke81 » 8. Okt 2019 07:44

das ist echt cool, muss ich mal ausprobieren
don´t worry, eat curry!

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Vampy
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Beitrag von Vampy » 8. Okt 2019 12:43

wird das nicht ziemlich gummiartig? wenn ich mehl mit irgendwas in der mikro probiert habe, wurde das immer ziemlich zäh, mit backpulver war es dann allenfalls fluffiger gummi
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illith
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Beitrag von illith » 8. Okt 2019 13:57

vlt sind meine Ansprüche ja einfach nicht so hoch^^

Silke, berichte bitte unbedingt, wie du es fandest :)
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Beitrag von illith » 22. Okt 2019 02:03

vorhin mal mit Buchweizenmehl versucht - das kann ich nur eingeschränkt empfehlen :drop1:
wird ziemlich brotig.
die Mikrowellen-Zimtsauce hat es aber ganz gut gerichtet^^
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Beitrag von illith » 22. Okt 2019 02:03

...beim Lowcarb-Schokosirup-Experiment hab ich übrigens ausversehen einen Lowfat-Schokoaufstrich erfunden :D :D
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Beitrag von illith » 2. Nov 2019 13:11

sagt mal, meint ihr Geschirrtücher sind 'mikrowellenecht'? gerade im direkten, engen Kontakt mit wasser- oder ölhaltigen Lebensmitteln?
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Beitrag von Vampy » 2. Nov 2019 20:23

joa, wie gesagt wenn sie nicht neu und strahlend bunt sind...
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