Magnesiumchlorid

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Sphinkter
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Magnesiumchlorid

Beitrag von Sphinkter » 11. Sep 2019 18:36

Hallo,
habe gerade gesehen, dass in Seidentofu Magnesiumchlorid drin ist. Weiss jemand, ob man damit seinen Mg Bedarf decken kann?
Und wieviel Mg ist da drin?
Keine Angaben, nur dass es drin ist. Keine Milligramm Angaben :kk:

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joli cœur
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Beitrag von joli cœur » 11. Sep 2019 19:13

Sphinkter hat geschrieben:
11. Sep 2019 18:36
Weiss jemand, ob man damit seinen Mg Bedarf decken kann?
Ja, kann man. Hatte ich schon benutzt. MgCl ist auch ein Geschmacksverstärker, damit habe ich früher Cola Zero (d.h. made by Lidl :)) aufgepeppt; verleit dieser eine geschmackliche Dreidimensionalität. :)
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somebody
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Beitrag von somebody » 11. Sep 2019 19:20

Sphinkter, Magnesium Chlorid trägt zu Deckung des Magnesiumbedarfs bei.

100 mg Magnesium Chlorid entsprechen in Größenordnung um 20 oder 30 mg elementares Magnesium, wg genauerem Wert müsste ich nachsehen.
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Beitrag von Sphinkter » 11. Sep 2019 19:59

Super ich danke euch. Jetzt wäre noch interessant, wieviel des RDA in % durch ein Pack Seidentofu gedeckt wäre...

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Beitrag von somebody » 12. Sep 2019 09:45

Sphinkter, Taifun gibt für das eigene Seidentofu 30 mg Magnesium je 100 g an, das sind 120 mg je 400 g Packung = ca 30 % RDA. Seidentofu anderer mitteleuropäischer Hersteller sollte vergleichbar sein.
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Sphinkter
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Beitrag von Sphinkter » 12. Sep 2019 15:50

Das dürfe aber der Mg Gehalt der Sojabohne sein. 220mg auf 100g für die reine Bohne.
Die extra Zugabe ist da wohl nicht eingerechnet.

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