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Planetary health diet

Beitragvon somebody am 17. Jan 2019 09:10

Guardian hat geschrieben:The first science-based diet that tackles both the poor food eaten by billions of people and averts global environmental catastrophe has been devised. It requires huge cuts in red meat-eating in western countries and radical changes across the world.

The “planetary health diet” was created by an international commission seeking to draw up guidelines that provide nutritious food to the world’s fast-growing population. At the same time, the diet addresses the major role of farming – especially livestock – in driving climate change, the destruction of wildlife and the pollution of rivers and oceans.

https://www.theguardian.com/environment ... scientists

Das Konzept kann durch Ersetzen der verbliebenen Anteile tierischer Nahrungsmittel durch pflanzliche Nahrungsmittel veganisiert werden.
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pflanzliche Milchlternativen - steigender Marktanteil

Beitragvon somebody am 29. Jan 2019 14:09

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Beitragvon illith am 29. Jan 2019 17:42

diese Diät ist ja wahnsinnig überzeugend, wenn sie Milch an mengenmäßig zweiter Stelle stehen hat. :roll:
oder hab ich die Grafik falsch verstanden?
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Beitragvon illith am 29. Jan 2019 19:03

ohmeingoooott wie lang war denn dieser Guardian-Artikel?! zum Glück wusste ich das vorher nicht xD
der war nämlich echt interessant. :up:
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Beitragvon Rosiel am 29. Jan 2019 19:48

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Beitragvon somebody am 29. Jan 2019 20:03

illith & Rosiel, die long reads des Guardian lohnen sich meist.

Der vorher von mir verlinkte Artikel zur Planetary health diet bezieht sich auf omnivore Variante mit 2.500 kcal täglicher Energiezufuhr. Es wird aufgezeigt, dass für den Planeten & sich omnivor ernährende Menschen gesunde Ernährung mit niedrigerem Anteil tierischer Nahrungsmittel darstellbar ist, verglichen mit der akuellen Durchschnittszufuhr in den Industrieländern.
Aus unserer Sicht ist die vegane Variante interessant.
Ich behalte das Thema im Gedächtnis & verlinke zur veganen Variante, sofern es dazu schon verlinkbare Infos gibt.
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Beitragvon illith am 30. Jan 2019 03:43

aber - Milchprodukte stehen doch an zweiter Stelle, oder nicht? das ist doch kompletter Blödsinn, wenn die einen ökologischen Anspruch claimen!
Milchprodukte - je verarbeiteter/fetter desto mehr - sind doch von der Ökobilanz superschrott. (wegen den Methanemissionen von Kühen vor allem)
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Beitragvon illith am 2. Feb 2019 04:03

wtf - Kellogg's hat bis vor Kurzem noch *Tierversuche* für ihren Kram durchgeführt?? wieso wusste ich das nicht?!
https://peta.de/erfolg-kellogg-keine-tierversuche
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Beitragvon illith am 2. Feb 2019 12:21

interesting read:

Alles Wurst
Vor vier Jahren nahm der Fleischverarbeiter Rügenwalder Mühle vegetarische Würste ins Sortiment auf. Das hätte Ärger geben können.
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Beitragvon illith am 6. Feb 2019 23:58

I... I'm so confused.



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