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somebody
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Planetary health diet

Beitrag von somebody » 17. Jan 2019 08:10

Guardian hat geschrieben:The first science-based diet that tackles both the poor food eaten by billions of people and averts global environmental catastrophe has been devised. It requires huge cuts in red meat-eating in western countries and radical changes across the world.

The “planetary health diet” was created by an international commission seeking to draw up guidelines that provide nutritious food to the world’s fast-growing population. At the same time, the diet addresses the major role of farming – especially livestock – in driving climate change, the destruction of wildlife and the pollution of rivers and oceans.
https://www.theguardian.com/environment ... scientists

Das Konzept kann durch Ersetzen der verbliebenen Anteile tierischer Nahrungsmittel durch pflanzliche Nahrungsmittel veganisiert werden.
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somebody
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pflanzliche Milchlternativen - steigender Marktanteil

Beitrag von somebody » 29. Jan 2019 13:09

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illith
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Beitrag von illith » 29. Jan 2019 16:42

diese Diät ist ja wahnsinnig überzeugend, wenn sie Milch an mengenmäßig zweiter Stelle stehen hat. :roll:
oder hab ich die Grafik falsch verstanden?
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Beitrag von illith » 29. Jan 2019 18:03

ohmeingoooott wie lang war denn dieser Guardian-Artikel?! zum Glück wusste ich das vorher nicht xD
der war nämlich echt interessant. :up:
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Beitrag von Rosiel » 29. Jan 2019 18:48

+1

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Beitrag von somebody » 29. Jan 2019 19:03

illith & Rosiel, die long reads des Guardian lohnen sich meist.

Der vorher von mir verlinkte Artikel zur Planetary health diet bezieht sich auf omnivore Variante mit 2.500 kcal täglicher Energiezufuhr. Es wird aufgezeigt, dass für den Planeten & sich omnivor ernährende Menschen gesunde Ernährung mit niedrigerem Anteil tierischer Nahrungsmittel darstellbar ist, verglichen mit der akuellen Durchschnittszufuhr in den Industrieländern.
Aus unserer Sicht ist die vegane Variante interessant.
Ich behalte das Thema im Gedächtnis & verlinke zur veganen Variante, sofern es dazu schon verlinkbare Infos gibt.
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Beitrag von illith » 30. Jan 2019 02:43

aber - Milchprodukte stehen doch an zweiter Stelle, oder nicht? das ist doch kompletter Blödsinn, wenn die einen ökologischen Anspruch claimen!
Milchprodukte - je verarbeiteter/fetter desto mehr - sind doch von der Ökobilanz superschrott. (wegen den Methanemissionen von Kühen vor allem)
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Beitrag von illith » 2. Feb 2019 03:03

wtf - Kellogg's hat bis vor Kurzem noch *Tierversuche* für ihren Kram durchgeführt?? wieso wusste ich das nicht?!
https://peta.de/erfolg-kellogg-keine-tierversuche
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Beitrag von illith » 2. Feb 2019 11:21

interesting read:

Alles Wurst
Vor vier Jahren nahm der Fleischverarbeiter Rügenwalder Mühle vegetarische Würste ins Sortiment auf. Das hätte Ärger geben können.
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Beitrag von illith » 6. Feb 2019 22:58

I... I'm so confused.



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